Home / akter tanjida

akter tanjida

বাঙালী মেয়ে

পৃথিবীর কোন দেশের মেয়েদের ক্ষমতা নেই নির্ভুলভাবে পুরুষের মন পড়ার। একমাত্র বাঙালী মেয়েদের আছে। রিকশায় যেতে যেতে হঠাৎ আসরের আজান পড়ে গেলে, তাড়াহুড়ো করে যখন আপনার পাশে বসে থাকা মেয়েটি মাথায় ঘোমটা তুলে দেয়… তখন আপনার মনে তীব্র সুখ ভর করে। অজানা সুখ। প্রচন্ড বৃষ্টির দুপুরে যখন ঘরে ফিরে দেখবেন …

Read More »

আজকের এই দিনে

আজ ১৪ মে ২০১৬, ৩১ বৈশাখ ১৪২৩, শনিবার । এক নজরে দেখে নিন আজকের এই দিনে ঘটে যাওয়া উল্লেখযোগ্য ঘটনাবলি । ১৫৭৫ খ্রিস্টাব্দের এই দিনে এ্যাংগোলা পোর্তুগীজ ঔপনিবেশিক শক্তি দখল করে নেয়। ১৬৪৩ খ্রিস্টাব্দের এই দিনে চতুর্দশ লুই মাত্র চার বছর বয়সে ফ্রান্সের সম্রাট হন। ১৭৯৬ খ্রিস্টাব্দের এই দিনে এডওয়ার্ড …

Read More »

নবরত্ন তরকারি

উপকরণ : বরবটি ২৫০ গ্রাম, আলু ও গাজর ২৫০ গ্রাম, ফুলকপি ২টি, ক্যাপসিকাম বড় ১টি, টমেটো ২টি, পেঁয়াজবাটা ১ কাপ, কাজু বাদামবাটা ২ টেবিল চামচ, এলাচি ৫-৬টি, দারুচিনি ৩টি, তেজপাতা ২টি, ধনেপাতা পরিমাণ মতো, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ, পেঁয়াজ ৪ টুকরা করে নিতে হবে আধা কাপ, মাখন ৫০ গ্রাম, রসুন …

Read More »

গরমে মজার আইসক্রিম

এই গরমে ঠান্ডা আইসক্রিমের চেয়ে লোভনীয় খাবার কমই আছে। ছেলে বুড়ো সবাই এর ভক্ত। যাদের আইসক্রিমের নাম শুনলেই খেতে ইচ্ছে করে তাদের জন্য খুব সহজ রেসিপি। আসুন মজার একটি আইসক্রিম ঘরেই তৈরি করি। যা যা লাগবে: হুইপ ক্রিম ২ কাপ, ২ কাপ ফ্রেশ ক্রিম, চিনি ৪ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স …

Read More »

দুর্গাসাগর

পর্যটকদের জন্য প্রিয় একটি যায়গা দুর্গাসাগর । অবসরে অশান্ত মন কে শান্ত করতে ঘুরে আসতে পারেন দুর্গাসাগর এর মনোরম পরিবেশ থেকে । বরিশাল জেলার বাবুগঞ্জ উপজেলা সদর থেকে ৮ কিলোমিটার দক্ষিণ-পশ্চিমে বাবুগঞ্জের মাধবপাশা ইউনিয়ন। সেখানে রয়েছে বদ্বীপ আকৃতির একটি বিশাল দীঘি। নাম তার দুর্গাসাগর। ৭০০ বছরের পুরনো এই দীঘির পরিচয় …

Read More »

ইতিহাসের এই দিনে, ০৯ মে

আজ ৯ মে ২০১৬, সোমবার। ২৬ বৈশাখ, ১৪২৩ বঙ্গাব্দ। গ্রেগরিয়ান বর্ষপঞ্জী অনুসারে বছরের ১২৯ তম (অধিবর্ষে ১৩০ তম) দিন। এক নজরে দেখে নিন ইতিহাসের এ দিনে ঘটে যাওয়া উল্লেখযোগ্য ঘটনা, বিশিষ্টজনের জন্ম-মৃত্যুদিনসহ গুরুত্বপূর্ণ আরও কিছু বিষয়। ঘটনাবলিঃ ১৫০২ – ক্রিস্টোফার কলম্বাস তার চতুর্থ অভিযাত্রা শুরু করেন। ১৭৮৮ – ব্রিটেনের ক্রীতদাস …

Read More »

নারকেলের ঝোলে কই

উপকরণ ও পরিমাণ: কই মাছ ৬টা, ঘন নারকেলের দুধ ১ কাপ, সরিষাবাটা ৩ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, জিরাবাটা ১ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ৪-৫টা, চিনি ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, সরিষার তেল ১ কাপ ও লবণ পরিমাণমতো। প্রণালি: মাছ ভালোভাবে …

Read More »

শিমের বিচিতে শিং মাছের ঝোল

উপকরণ ও পরিমাণ: শিং মাছ ৩-৪টি, শিমের বিচি ১ কাপ, পাকা টমেটো ২টা, কাঁচা মরিচ ৫-৬টা, ধনেপাতা ১ মুঠ, হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া দেড় চা-চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ, রসুনবাটা দেড় চা-চামচ, তেল আধা কাপ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ ও লবণ প্রয়োজনমতো। প্রণালি: মাছ কেটে ভালোভাবে ধুয়ে টুকরা …

Read More »

ইতিহাসের এই দিনে, ০৫ মে

আজ ০৫ মে ২০১৬, ২২ বৈশাখ ১৪২৩, রোজ বৃহস্পতিবার, গ্রেগরিয়ান বর্ষপঞ্জী অনুসারে বছরের ১২৫ তম (অধিবর্ষে ১২৬ তম) দিন । এক নজরে দেখে নিন ইতিহাসের এ দিনে ঘটে যাওয়া উল্লেখযোগ্য ঘটনা, বিশিষ্টজনের জন্ম-মৃত্যুদিনসহ গুরুত্বপূর্ণ আরও কিছু বিষয়। ঘটনাবলিঃ ১৯৪৫ – হল্যান্ড ও জার্মানি হিটলারের ফ্যাসিবাদী নিয়ন্ত্রণ থেকে মুক্ত হয়। ১৯৬১ …

Read More »

নারকেল দুধে মোরগ পোলাও

উপকরণ: পোলাওয়ের চাল ১ কেজি, ঘি আধা কাপ, তেল আধা কাপ, দেশি মুরগি আধা কেজি, লবণ পরিমাণমতো, আলু ১টি, চিনি ১ চা-চামচ, নারকেলের দুধ ২ কাপ, কাঁচা মরিচ ৭-৮টি, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা কয়েকটা, রসুনবাটা দেড় টেবিল চামচ, বেরেস্তাবাটা দেড় চা-চামচ, কেওড়া পানি দেড় টেবিল চামচ, বাদামবাটা …

Read More »