Home / খানাপিনা / ডিম পেঁয়াজের বাহারি

ডিম পেঁয়াজের বাহারি

dim-payajer-bahariউপকরণ: সিদ্ধ ডিম-৬টা, পেঁয়াজ (অর্ধেক করে কেটে খুলে নেয়া) ১০টা, আদা বাটা-১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা-১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া-আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়া-আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ-৬টা, তেল-আধা কাপ, পানি-১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো।

প্রণালি:
১. কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন।
২. অল্প পানি দিয়ে মশলা কষিয়ে এবার পেঁয়াজ ও মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে ডিম দিয়ে হালকাভাবে নাড়ুন।
৩. পানি দিয়ে দিন। ফুটে উঠলে চুলা কমিয়ে দিন। ঝোল মাখা মাখা হলে নামিয়ে ফেলুন।

About akter tanjida

Check Also

ছিটরুটি

উপকরণ: চালের গুঁড়ি ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো, পানি দেড় কাপ। প্রণালী: পানি দিয়ে মাখিয়ে কাটার …